VEGAN SHAHI NAVRATAN KORMA(POVRĆE I VOĆE)

280 GR Rajma Pulao je ukusno pripremljena riže iz unutrašnjosti Sjeverne Indije. Napravljen od indijske basmati riže i blago začinjenog graha, ovaj zdravi, svevremenski omiljeni obrok može se poslužiti s pečenim pappadumima ili jednostavno uživati kakav je. Sastojci: Voda, Basmati riža, luk, krumpir, crveni grah, rajčica, suncokretovo ulje, pasta od rajčice, zeleni čili, sol, češnjak, đumbir, lišće korijandera, lišće mente, crveni čili u prahu, kumin, začini (prah korijandera, crni papar, anis, cimet, muškatni oraščić, sjemenke sezama, crni kardamom, zeleni kardamom, klinčić, lovorov list, zvjezdasti anis, sjemenke kima, sjemenke ajwaina, mace, kameni cvijet), kurkuma u prahu, kurkuma Oleoresin

280 G Tadka Dal je specijalitet Sjeverne Indije. Ova slasna priprema leće s mješavinom indijskih začina može se jesti sa svježe napravljenim vrućim indijskim kruhom (naan) ili rižom. Leća je omiljena među Indijancima i uključuje je u gotovo svaki obrok koji jedu Sastojci:voda, polovice crveni leće, luk, suncokretovo ulje, rajčica, češnjak, polovice bengalske leće, đumbir, sol, zeleni čili, crveni čili cijeli, list korijandera, sjemenke kumina, kurkuma u prahu, sušeni mango u prahu.

280 g Dal palak ili špinat sa lećom . Dal se odnosi na leću i palak na špinat. Dal palak nije ništa drugo nego leća kuhana sa špinatom i začinjena osnovnim indijskim začinima. To je zdrav, ukusan i jedan od najčešće napravljenih palak recepata u indijskim domovima. Ovo jednostavno jelo bogato proteinima poslužuje se s običnom rižom, chapati/ roti ili različitim vrstama bhakri (flat-kruhom). Sastojci: Voda, bengalski grah, špinat, luk, rajčica, zeleni grašak, češnjak, suncokretovo ulje, đumbir, zeleni čili, sol, kurkuma u prahu, kumin, začini (star anis, crni kardamom, crni papar, sjemenke kima, čili, klinčić, korijander, kumin, đumbir u prahu, sjemenke komorača), prah korijandera, crveni čili u prahu, crni papar u prahu, asafoetida (pšenica), cimet u prahu.

280 G Ukusna poslastica, Aloo Chole je uobičajeno sjevernoindijsko jelo vrlo cijenjeno kao prILOG chapattisu i purisu. To je majstorska kombinacija krumpira i slanutka u začinjenom ljutom umaku za bogat okus s konačnim tangy dodirom Sastojci: Krumpir, slanutak, rajčica, luk, ulje sjemenki pamuka, svježi češnjak, svježi đumbir, đumbir komadići, sol, korijander u prahu, čili, kukuruzno brašno, sjemenke kima, začini (crni papar, cimet, klinčić, korijander, kardamom, čili, kumin, sjemenke maka, muškatni oraščić, lovorov list, sjemenke nara, kachri, sol crna, piskavica, metvica, cassia, sjemenke amomuma, mace), kurkuma u prahu, zeleni kardamom u prahu, zaljev, mango prah.